Dne 12. května 2026 se ve Vídni na BOKU University uskutečnil mezinárodní studentský event Green Plate Forum 4.0: Think Global, Eat Local, který propojil studenty z České zemědělské univerzity v Praze (ČZU), Swedish University of Agricultural Sciences (SLU) a BOKU Vienna. Akce byla zaměřena na udržitelnou produkci potravin, odpovědnou spotřebu a sdílení inovativních přístupů k řešení globálních výzev v oblasti potravinových systémů. Program kombinoval odborné prezentace s interaktivním kulinářským zážitkem, kdy jednotlivé výstupy studentů doprovázely tematicky laděné chody inspirované různými regiony světa. Tato aktivita byla realizována v rámci projektu SustainMind: Enhancing Sustainability Awareness in Agri-Food Systems, což je iniciativa zaměřená na studenty, podporovaná organizací Euroleague for Life Sciences (ELLS) v rámci tematické oblasti System Analysis and Design of Agri-Food Systems in a Changing Climate.
ČZU reprezentoval tým studentů Fakulty tropického zemědělství ve složení Castro Martinez Paula Andrea, Červená Natálie, Eke Francis Ikechukwu, Kuang Danqi, Mílová Markéta, Žďánský Radek a Martin Richter, který pracoval pod vedením Petry Chaloupkové a Olgy Leuner. Studenti připravili tři edukativní videa zaměřená na témata Sustainable production of Czech beers, Food waste management at CZU menza a Sustainable shrimps production in Colombia. Jejich prezentace představily praktické příklady udržitelného přístupu v různých kontextech a přispěly k diskusi o propojení lokálních a globálních aspektů produkce potravin. Studenti ze SLU doplnili program svým příspěvkem s globálním pohledem na problematiku food waste managementu.
Významnou roli v organizaci sehrálo 20 studentů z BOKU, kteří zajišťovali občerstvení a moderovali celý průběh akce. Green Plate Forum 4.0 tak vytvořilo inspirativní platformu pro mezinárodní spolupráci, sdílení zkušeností a rozvoj praktických i komunikačních dovedností studentů. Pro účastníky z FTZ představovala akce nejen možnost prezentovat své výstupy na mezinárodní úrovni, ale také cennou zkušenost s interdisciplinární spoluprací a popularizací témat udržitelnosti širší veřejnosti.
