Zkuste si představit chuť právě utrženého manga nebo avokáda, zralého ve své domovině – vůně, textura, šťavnatost. Přesně tento zážitek chtěli přenést do Česka Vojtěch Havránek a Martina Procházková, kteří po studiích na Fakultě tropického zemědělství ČZU založili společnost TITBIT, s.r.o.. To, co začalo jako malá bylinková zahrádka, se během let rozrostlo do firmy, která dnes patří mezi nejvýznamnější dovozce tropického ovoce a zeleniny v České republice.
„Naše první produkty byly bylinky v květináči,“ vzpomíná Vojtěch Havránek. „Na trhu tehdy prakticky neexistovaly a my jsme chtěli zkusit podnikat. Brzy se přidaly chilli papričky, a nakonec i tropické ovoce – mango, avokádo nebo pitahaya. Chuť k objevování i podnikání nás neopustila dodnes.“
Díky unikátním komorám dnes TITBIT dokáže nechat exotické plody dozrát přímo v Česku. „Ovoce necháváme dozrát tak, aby si uchovalo čerstvost, chuť i aroma,“ popisuje Vojtěch Havránek. „Mango nebo avokádo si tak mohou zákazníci užít stejně chutné jako přímo v tropech.“
Od diplomacie k podnikání
Profesní dráha měla však původně vést úplně jiným směrem. „Po studiích na FTZ jsem měl nakročeno k mezinárodním vztahům a diplomacii,“ říká s úsměvem. „Ale po krátké zkušenosti ve státní správě jsme si s Martinou řekli, že zkusíme něco svého. Původně jsme dokonce zvažovali cestovní kancelář do exotických destinací – ale nakonec zvítězilo jídlo.“ Úspěch na sebe nenechal dlouho čekat: první zásilka bylinek se vyprodala během několika hodin a objednávky začaly rychle přibývat. Dnes se firma specializuje na dovoz a distribuci čerstvých surovin z celého světa a zároveň klade důraz na udržitelnost, kvalitu a minimální plýtvání.
„Snažíme se využít každý kousek ovoce či zeleniny. Co není vhodné pro přímý prodej, zpracováváme – třeba na džemy, čatní nebo nakládanou zeleninu v rámci projektu Beze zbytku. A co zpracovat nejde, končí alespoň v bioplynových stanicích,“ vysvětluje Havránek.
Z fakulty do praxe – a zase zpět
Vojtěch Havránek se na svou alma mater vrací a jeho společnost TITBIT spolupracuje s Fakultou tropického zemědělství dlouhodobě – pořádá exkurze, přednášky i diskuze, do nichž se zapojují studenti různých oborů.
„Na začátku to vzniklo úplně přirozeně – udržujeme kontakty se spolužáky, kteří dnes na fakultě působí, a napadlo nás uspořádat pár společných aktivit. Dnes už se z toho stala pravidelná spolupráce,“ říká Havránek. „Baví nás energie mladých lidí, jejich zájem a chuť se ptát. Není to pasivní publikum – když jim dáte prostor, diskuze bývá živá a inspirativní.“
Pro firmu má spolupráce se studenty i praktický rozměr – někteří z nich se stali součástí týmu. „Získali jsme skvělé kolegy a možná časem vzniknou i společné projekty, třeba v oblasti regenerativního zemědělství nebo výzkumu avokáda,“ doplňuje.
„Cesta se někdy ukáže až později“
Na otázku, jaký vzkaz by měl pro současné studenty FTZ, odpovídá Vojtěch Havránek s nadhledem: „Nebojte se přijít za firmami, které vás zajímají, a nabídnout spolupráci. Praxe je nejrychlejší způsob, jak si ověřit, co vás baví. A pokud přemýšlíte o vlastním podnikání – prostě začněte. Cesta, na kterou se vydáte, se někdy ukáže až později, ale vždycky vás posune dál.“
TITBIT, s.r.o. dnes patří mezi lídry v oblasti dovozu exotického ovoce a zeleniny v Česku a zároveň zůstává důkazem, že propojení akademického vzdělání, podnikavosti a otevřenosti světu může přinést opravdu chutné výsledky.
