Jak proměnit zemědělský odpad v užitečný zdroj, zlepšit kvalitu půdy a podpořit potravinovou bezpečnost místních komunit? I na tyto otázky hledají odborníci FTZ odpovědi ve spolupráci se svými kambodžskými partnery. Výsledky společných aktivit ukazují, že vědecké poznatky mohou přinášet konkrétní řešení pro každodenní život místních obyvatel.
Jak využít rýžové slupky, kukuřičné klasy nebo kokosové skořápky, které by jinak často zůstaly nevyužité nebo skončily spálením? Jednou z možností je jejich přeměna na biouhel (biochar) – materiál, který může zlepšovat strukturu půdy a její schopnost zadržovat vodu a živiny. V kombinaci s vermikompostem představuje zajímavý nástroj pro podporu udržitelnějšího zemědělství.
Právě využití těchto lokálně dostupných zdrojů je jedním z témat dlouhodobé spolupráce Fakulty tropického zemědělství České zemědělské univerzity v Praze (FTZ ČZU) s organizací ADRA Cambodia a dalšími partnery v Kambodži.
Když se zemědělský odpad stává cenným zdrojem
Konkrétní výsledky přinesl projekt V-BIOCHAR, který realizovala organizace ADRA Cambodia s odbornou expertízou České zemědělské univerzity. Jeho cílem bylo podpořit využívání biouhlu a vermikompostu při obnově úrodnosti půdy, zlepšování její schopnosti zadržovat vodu a snižování závislosti na dovážených chemických hnojivech.
V kambodžských distriktech Kandieng a Phnom Kravanh vzniklo deset demonstračních míst pro výrobu biouhlu, kde bylo vyrobeno 6,4 tuny tohoto materiálu. Do jeho výroby a praktického využití směsi vermikompostu a biouhlu se zapojilo 205 farmářů a tři střední školy.
Zajímavé výsledky přinesly také pokusy s osmi producenty zeleniny. Ti díky využití směsi vermikompostu a biouhlu snížili náklady na chemická hnojiva o 74 %, zvýšili výnosy o 24 % a dosáhli zvýšení příjmů o 35 %. Projekt zároveň podpořil rozvoj místního podnikání a ukázal, že zemědělské zbytky mohou představovat nejen odpad, ale také ekonomickou příležitost.
Vědecké poznatky, které nacházejí uplatnění v praxi
Na předchozí spolupráci navázal Jan Staš z FTZ během pracovní cesty do Kambodže, kterou absolvoval od 17. srpna do 1. září 2026. Jejím cílem bylo posílit odborné kapacity místních partnerů, rozvíjet spolupráci s ADRA Cambodia a diskutovat o dalších možnostech společného výzkumu a vzdělávání.
Jednou z hlavních aktivit bylo čtyřdenní školení v provincii Pursat, které proběhlo ve dnech 18.–21. srpna ve spolupráci s ADRA Cambodia. Zaměřilo se na klimaticky šetrné zemědělství, domácí zahradničení, výživu a zpracování potravin.
Účastníci se věnovali například zlepšování kvality půdy pomocí lokálně vyráběného biouhlu a vermikompostu, možnostem rozšiřování jídelníčku nebo způsobům zpracování potravin, které pomáhají zachovat jejich nutriční hodnotu. Důležitou součástí programu byly praktické ukázky a diskuse o tom, jak lze získané postupy využít v domácnostech a místních komunitách. Pozornost byla věnována také následné technické podpoře, kterou může ADRA účastníkům poskytovat při zavádění nových metod do praxe.
„Metody, které sdílíme, musí být finančně dostupné a prakticky využitelné v místních podmínkách. Využívání lokálně dostupných zdrojů ke zlepšování kvality půdy, pěstování a zpracování potravin dává lidem více možností, jak zajistit obživu a podpořit své rodiny,“ říká Jan Staš z Fakulty tropického zemědělství ČZU.
Nové příležitosti pro vzdělávání kambodžských odborníků
Pracovní cesta zahrnovala také jednání v hlavním městě Phnompenhu, kde Jan Staš konzultoval přípravu odborného kvalifikačního programu v rámci iniciativy ASPIRE-AT.
Plánované školení by mělo umožnit kambodžským odborníkům z oblasti zemědělství, hygienických a rostlinolékařských služeb a laboratorní praxe absolvovat specializovanou přípravu na České zemědělské univerzitě v Praze. V současné fázi se počítá přibližně s 50 účastníky.
Jednání se vedle zástupců programu a partnerských institucí zúčastnili také představitelé Delegace Evropské unie a Velvyslanectví České republiky v Kambodži. Diskutovalo se o potřebách jednotlivých skupin odborníků, výběrových kritériích, jazykových požadavcích, organizaci školení i možnostech následného využití získaných znalostí po návratu účastníků do Kambodže.
Spolupráce, která otevírá další možnosti
Další rozhovory s ADRA a kambodžskými partnery se zaměřily na možnosti širšího využití biouhlu a dalších klimaticky šetrných zemědělských postupů. Diskutovalo se například o možném rozšíření aktivit v Kambodži a pacifickém regionu, spolupráci se soukromým sektorem při výrobě biouhlu nebo o potenciálu doktorského výzkumu zaměřeného na jeho výrobu ze zbytků po zpracování rýže.
Jednání se dotkla také možného stipendijního programu pro kambodžské studenty na ČZU a budoucích projektových příležitostí zaměřených na zemědělské hodnotové řetězce. Tyto záměry jsou zatím předmětem úvodních konzultací s partnery.
Pracovní cesta přispěla k dalšímu rozvoji spolupráce mezi FTZ, ADRA Cambodia, ADRA Australia a ADRA New Zealand a otevřela prostor pro navazující jednání s kambodžskými, evropskými i soukromými partnery.
Na dosavadní aktivity naváže Jan Staš další pracovní cestou do Kambodže plánovanou na listopad 2026. Jejím cílem bude pokračovat v jednáních s místními partnery, navázat na realizované aktivity a dále rozvíjet možnosti společné spolupráce.
Příběh spolupráce v Kambodži ukazuje, jak může mezinárodní akademická spolupráce propojovat vědu, vzdělávání a každodenní potřeby místních komunit. Zároveň potvrzuje význam prakticky využitelných výzkumných poznatků při hledání řešení globálních výzev, jako jsou klimatická změna, udržitelné využívání přírodních zdrojů a potravinová bezpečnost.
